かれいの西京焼き、にんじんしりしり、煮ごぼう

祖母が買ってくれた、ふっくら分厚いかれいの西京漬けを焼きました。西京焼きって大好き、さわらも鮭もぶりも。ほんとうまくない？

あと、細切りしたにんじんとえのきをごま油で炒めて、塩コショウとだし、しょうゆ、少しだけ砂糖入れて味付けしたにんじんしりしり。作り置きしておいて、食べる直前に炒り卵も出しました。かつお節忘れた

ごぼうはざくざく5センチくらいずつ切って、チンしてからだし汁で煮たやつ。刻んだねぎをトッピングして。